The World’s 50 Best Restaurants: ecco la classifica dei migliori 50 ristoranti al mondo per il 2021. In vetta c'è di nuovo il Noma di René Redzepi.
La notizia
Dopo la pausa del 2020 causata dalla pandemia, torna uno degli eventi gastronomici più attesi del pianeta: la presentazione della classifica ufficiale The World’s 50 Best Restaurants in diretta streaming da Anversa.Ad aggiudicarsi l’ambìto riconoscimento di miglior ristorante del mondo è ancora una volta il Noma di René Redzepi, già vincitore nel 2014 e, per tre anni di fila, dal 2010 al 2012. Non solo: l’edizione 2021 incorona anche un altro locale di Copenaghen, il ristorante Geranium di Rasmus Kofoed, secondo in classifica. Chiude il podio la Spagna con Asador Extebarri, capitanato dallo chef Victor Arguinzoniz.
Ecco la lista completa dei premiati.
The World’s 50 Best Restaurants 2021- la classifica ufficiale
1
Noma | Copenhagen, Denmark
2
Geranium | Copenhagen, Denmark
3
Asasdor Etxebarri | Atxondo, Spain
4
Central Interior | Lima, Peru
5
Disfrutar | Barcelona, Spain
6
Frantzen | Stockholm, Sweden
7
Maido Interior | Lima, Peru
8
Odette | Singapore
9
Pujol Dish | Mexico City, Mexico
10
The Chairman | Hong Kong, China
11
Den Interior | Tokyo, Japan
12
Steirereck Dish |Vienna, Austria
13
Don Julio Dish| Buenos Aires, Argentina
14
Mugaritz | San Sebastian, Spain
15
Lido 84 | Gardone Riviera, Italy
16
Elkano | Getaria, Spain
17
A Casa do Porco | São Paulo, Brazil
18
Piazza Duomo | Alba, Italy
19
Narisawa | Tokyo, Japan
20
DiverXO | Madrid, Spain
21
Hisa Franko | Kobarid, Slovenia
22
Cosme| New York, USA
23
Arpege |Paris, France
24
Septime |Paris, France
25
White Rabbit | Moscow, Russia
26
Le Calandre | Rubano, Italy
27
Quintonil |Mexico City, Mexico
28
Benu| San Francisco, USA
29
Reale |Castel di Sangro, Italy
30
Twins Garden| Moscow, Russia
31
Restaurant Tim Raue |Berlin, Germany
32
The Clove Club| London, UK
33
Lyles| London, UK
34
Burnt Ends| Singapore
35
Ultraviolet by Paul Pairet| Shanghai, China
36
Hof Van Cleve |Kruishoutem, Belgium
37
Single Thread |Healdsburg, USA
38
Borago | Santiago, Chile
39
Florilege |Tokyo, Japan
40
Suhring| Bangkok, Thailand
41
Alleno Le Doyen| Paris, France
42
Belcanto| Lisbon, Portugal
43
Atomix Interior| New York, USA
44
Le Bernadin| New York, USA
45
Nobelhart and Schmutzig| Berlin, Germany
46
Leo Interior| Bogotá, Colombia
47
Maaemo| Oslo, Norway
48
Atelier Crenn| San Francisco, USA
49
Azurmendi| Larrabetzu, Spain
50
Wolfat|Paternoster, South Africa
Per visualizzare gli altri ristoranti premiati dal cinquantesimo posto in giù:
https://www.theworlds50best.com/
