Jean-Georges Vongerichten Archivi

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Alta cucina

Jean-Georges Vongerichten: lo chef pluristellato rivoluziona New York con un mega...

Massimiliano Bianconcini - 17 aprile 2021

Chef

350 milioni di dollari di fatturato con 5.000 persone: il gruppo...

Sveva Valeria Castegnaro - 4 settembre 2020

Chef

Da lavapiatti per punizione a 16 anni a cuoco pluristellato con...

Sveva Valeria Castegnaro - 29 gennaio 2020

Eventi

Guida Michelin New York 2018: il mitico Jean-Georges perde le 3...

La Redazione - 1 novembre 2017

Diverse e sorprendenti le novità riguardanti la Guida Michelin New York 2018: Jean-Georges Vongerichten, punto di riferimento dell’alta cucina francese perde le 3 stelle, e Sushi Ginza Onodera riceve la seconda dopo soli 12 mesi dalla prima.

Ristorante Arnolfo

Ristorante Reale

Ristorante Le Calandre

Ristorante Enoteca Pinchiorri

Enrico Crippa

Niko Romito

Massimiliano Alajmo

Gaetano Trovato

Eliche, zuppa di scoglio, pesto rosso e polvere di olive nere…

Gnocco ripieno con cuore di fonduta e tartufo bianco | Enrico…

Vitello tonnato della tradizione | Alberto Quadrio

Tiramisù | Antonino Cannavacciuolo

Vista Palazzo: l’hotel di lusso dove il pesce di lago diventa…

Tetsuro Maeda: lo chef che fa cucina gourmet alla brace in…

Glenn Viel: “Giovani, per diventare chef ci vuole sforzo: non basta…

Dan Cox, dalla carriera stellata alla fattoria green: la svolta di…

Jean-Georges Vongerichten

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