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Accursio Craparo

Nuovo locale per Accursio Craparo: ecco Radici la bottega di street...

Dal 1 giugno lo chef siciliano affianca al ristorante stellato nel cuore di Modica una bottega di street food d’autore: Accursio Radici. Dall’arancina allo sfincione, dalla caponata alla granita con brioche, i sapori della Sicilia a portata

Taverna Migliore: la cucina dei germogli di Lorenzo Ruta

Lorenzo Ruta interpreta la cucina siciliana tenendo conto delle contaminazioni acquisite durante le sue esperienze, in particolare quella al fianco dello chef Accursio Craparo.

Il terzo vertice di Accursio Craparo, nuova stella siciliana

Fra le pietre porose di Modica abita una delle cucine più convincenti dell’isola: disegna una contemporaneità identitaria attraverso tecnica e divertimento, introspezione e fantasia. Nel solco di Massimiliano Alajmo.