Non si fermano Robert De Niro e Nobu Matsuhisa: per il 20 settembre è attesa l’inaugurazione del loro primo ristorante in Tailandia, ma già premono nuove collaborazioni a New York e a Bangkok.
Foto di copertina: Getty Images-Jerod Harris
La notizia
L’apertura è in agenda per il prossimo 20 settembre: lo hanno annunciato Nobu Matsuhisa e Robert De Niro a Bangkok, dove fervono i lavori per il primo ristorante tailandese del duo, durante la conferenza stampa che si è tenuta nel foyer di The Empire Residence.
Il ristorante, che sarà il più alto del gruppo, occuperà tre superfici di rooftop al cinquantottesimo piano dell’albergo sito a Sathorn, il quartiere del lusso. Ma a dispetto dell’ambientazione metropolitana, l’intenzione degli arredatori è stata quella di ricreare l’esperienza di una scalata in alta montagna, spiega TimeOut.
Si potrà mangiare tanto al coperto che all’esterno, ma ci saranno anche un bar e una piscina a sfioro. L’investimento, secondo fonti ufficiali, è stato di un miliardo e mezzo di baht, pari a quasi quaranta milioni, inclusi i lavori strutturali per la pista da ballo. Qui Nobu e De Niro cementeranno un sodalizio, nato nel 1994, cercando come sempre di valorizzare i prodotti locali.
A chi ha chiesto al grande chef se qui puntasse alla stella o al ranking nei 50 Best, questi ha risposto che il suo obiettivo non è mai cambiato: si tratta di proporre un cibo semplice e gustoso, che invogli gli ospiti a ritornare. “La gente che ride e apprezza i miei piatti, è la mia stella Michelin”, ha insistito. Ma non sarà l’ultima apertura condivisa con il gruppo AWC (Asset World Corporation), proprietario della struttura e finanziatore dell’operazione: già incalzano il Plaza Athenée Nobu Hotel di New York, un’altra struttura a Bangkok -situata lungo il fiume Chao Phraya- e nuovi progetti in Italia, a Roma e Forte dei Marmi.
