Sarà il ristorante più “alla moda” del 2024? Siamo pronti a scommettere di sì! Debutta il Dior di Tokyo con una super chef ai fornelli.
Foto: ARR
Dolci del Cafè Dior di Parigi
La notizia
E Dior creò la donna: così recitavano i giornali quando la maison parigina lanciò la sua prima, rivoluzionaria, sfilata. Perché sin dalla sua nascita, Dior ha sempre parlato dell’universo femminile con le donne e per le donne. Non dovrebbe sorprendere, quindi, che sia stata scelta alla guida del nuovo ristorante “Monsieur Dior”, che aprirà nel 2025 nella mecca culinaria di Osaka, la chef donna più decorata nelle classifiche Michelin: Anne-Sophie Pic.
Pic e Dior hanno avviato infatti una partnership a lungo termine che si sta già dimostrando molto fruttuosa. Il duo ha aperto un café al largo della costa di Osaka alla fine dello scorso anno. Situato all'interno dell'Aeroporto Internazionale di Kansai, il Café Dior propone dolci e torte ispirate agli archivi di Christian Dior. Le prelibatezze gustose mostrano diversi tratti e loghi iconici della maison, tra cui i motivi cannage e toile de Jouy, oltre al famoso motivo a spina di pesce e al rosone della rosa dei venti. Inoltre, l'insegna serve torte e tavolette di cioccolato decorate con schizzi di silhouette haute couture.
La 54enne Anne-Sophie Pic vanta un totale di 10 stelle Michelin distribuite nei suoi nove ristoranti, quindi chi meglio di lei avrebbe potuto guidare la cucina del nuovo concept? "Christian Dior è indiscutibilmente il couturier dell'ideale femminile", ha dichiarato Pic in una nota. "Egli sublima le donne attraverso le linee curve delle sue creazioni uniche. Come cuoca, questa sensibilità mi commuove e sono orgogliosa di celebrare l'eleganza e il savoir-faire francesi attraverso la partneship."
Il nuovo locale combinerà, in modo analogo, l'haute cuisine di Pic con lo stile chic di Dior, anche se offrirà piatti più sostanziosi rispetto al café sopra menzionato. I dettagli sul menu rimangono avvolti nel mistero, almeno per ora, ma il Monsieur Dior presso il flagship store storico di Parigi serve di tutto, dalla pasta e l'insalata al rombo alla cotoletta, dunque si può supporre altrettanta varietà di opzioni. Gestito dallo chef francese Jean Imbert, il punto di ristoro parigino è aperto dalle 11:30 alle 20:00 tutti i giorni tranne la domenica, quando chiude alle 17:00. La nuova location in Giappone dovrebbe avere orari di apertura simili.
Dior afferma che questo ultimo progetto segna un ulteriore passo nell'espansione strategica del brand in diversi segmenti di lusso. Infatti, Dior avrà presto un ristorante Monsieur Dior in Giappone e in Francia, oltre a diversi Café Dior negli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Ha aggiunto che la partnership con Pic evolverà con le stagioni, negli anni e nei progetti futuri. Tempi emozionanti, prestigiosi (e golosi) in arrivo.
