In America è sempre maggiore l’interesse intorno al mondo della ristorazione. Un comparto in costante crescita che vive un momento entusiasmante, coinvolgendo pubblico e cuochi di tutto il paese, toccando livelli di eccellenza mai visti prima.
L'Evento
La classifica di The daily Meal
Diventa sempre più difficile classificare i migliori ristoranti d’America, l’interesse intorno al comparto è in continua crescita, e il mangiare di qualità prosegue a diffondersi in tutto il Paese. Nelle grandi città i luoghi del buon cibo migliorano costantemente, con loro, nuovi e differenti format attirano e coinvolgono un pubblico sempre maggiore grazie all’aumento dei giovani cuochi di talento, che si affiancano a quelli già affermati. Per questo motivo stilare la classifica dei migliori ristoranti americani è un lavoro sempre più complesso e impegnativo, ma anche tanto più utile e intrigante.
C’è grande interesse intorno alla classifica, un elenco dal quale emerge la qualità e la diversità dei menù e degli stili di cucina, a dimostrazione del momento straordinario che l’industria della ristorazione sta vivendo in America. Anno dopo anno aumenta l’entusiasmo dei cuochi di tutto il paese, nuovi e affermati, e ciò sta facendo alzare l'asticella gastronomica a un livello di eccellenza mai visto prima.
Fonte testo: The Daily Meal 101 Best Restaurants in America for 2015
I 101 migliori ristoranti d’america 2015 per the daily meal
101. Ox, Portland, Oregon
100. Pubbelly, Miami Beach
99. Jitlada, Los Angeles, California
98. Roast, Detroit, Michigan
97. The Catbird Seat, Nashville, Tennessee
96. Spiaggia, Chicago, Illinois
95. Uchi, Austin, Texas
94. Norman's, Orlando, Florida
93. Carbone, New York
92. Camino, Oakland, California
91. Providence, Los Angeles, California
90. The Optimist, Atlanta, Georgia
89. Underbelly, Houston, Texas
88. Topolobampo, Chicago, Illinois
87. Michael Mina, San Francisco, California
86. Benu, San Francisco, California
85. Beast, Portland, Oregon
84. Oxheart, Houston, Texas
83. Mission Chinese, San Francisco
82. Ippudo, New York
81. McCrady's, Charleston, Carolina del Sud
80. Lemaire, Richmond, Virginia
79. Gary Danko, San Francisco
78. Bâtard, New York
77. Willows Inn, Lummi Island, Washington
76. Sushi Nakazawa, New York City
75. Juni, New York City
74. é by José Andrés, Las Vegas
73. Trois Mec, Los Angeles
72. The Ordinary, Charleston, Carolina del Sud
71. Peter Chang's China Cafe, Fredericksburg, Virginia
70. The Four Seasons, New York
69. Le Pigeon, Portland, Oregon
68. Highlands Bar & Grill, Birmingham, Alabama
67. Everest, Chicago
66. Chi Spacca, Los Angeles
65. Bazaar Meat, Las Vegas
64. Valentino, Santa Monica, California
63. Tru, Chicago
62. State Bird Provisions, San Francisco
61. Zahav, Philadelphia
60. Rasika, Washington, D.C.
59. Frasca Food & Wine, Boulder, Colorado
58. Osteria Mozza, Los Angeles
57. Animal, Los Angeles
56. ABC Kitchen, New York City
55. City Grocery, Oxford, Mississippi
54. minibar, Washington, D.C.
53. Lucques, Los Angeles
52. Quince, San Francisco
51. Clio, Boston
50. The Barn at Blackberry Farm, Walland, Tennessee
49. Sushi Yasuda, New York City
48. Manresa, Los Gatos, California
47. Fearing's, Dallas
46. Estela, New York City
45. Menton, Boston
44. August, New Orleans
43. Gotham Bar & Grill, New York City
42. Fore Street, Portland, Maine
41. Zuni Cafe, San Francisco
40. Chef's Table at Brooklyn Fare, Brooklyn, N.Y.
39. Chez Panisse, Berkeley, California
38. Gramercy Tavern, New York City
37. The Publican, Chicago
36. Cut, Los Angeles
35. Nobu, New York City
34. Cosme, New York City
33. Hominy Grill, Charleston, Carolina del Sud
32. Canlis, Seattle
31. Babbo, New York City
30. Pêche, New Orleans
29. Inn at Little Washington, Washington, Virginia
28. Vetri, Philadelphia
27. Momofuku Ssäm Bar, New York City
26. The NoMad, New York City
25. Bazaar, Los Angeles
24. O Ya, Boston
23. Masa, New York City
22. Galatoire's, New Orleans
21. Blackbird, Chicago
20. Blue Hill, New York City
19. The Restaurant at Meadowood, St. Helena, California
18. Guy Savoy, Las Vegas
17. Husk, Charleston, Carolina del Sud
16. Momofuku Ko, New York City
15. Bouchon Bistro, Yountville, California
14. Girl & Goat, Chicago
13. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, New York
12. Commander's Palace, New Orleans
11. Next, Chicago
10. Spago, Los Angeles, California
9. Per Se, New York City
8. Eleven Madison Park, New York City
7. The French Laundry, Yountville, California
6. Del Posto, New York City
5. Jean-Georges, New York City
4. Alinea, Chicago
3. Joël Robuchon, Las Vegas
2. Le Bernardin, New York City
1. Daniel, New York City
Fonte testo: The Daily Meal 101 Best Restaurants in America for 2015 classification
