Le ultime novità sul nuovo locale di uno dei giovani talenti della cucina italiana, in trasferta a Parigi.
La Notizia
Giovanni Passerini approda a Parigi
Ecco la breve dichiarazione con la quale Giovanni Passerini, giovane talento della cucina italiana in trasferta a Parigi, ci illustra l’apertura del nuovo ristorante dopo il grande successo di Rino.
<Piatto presentato a Le Strade della Mozzarella 2015 – foto Francesca Massa
br />“Abbiamo firmato. È stata un'odissea ma ce l'abbiamo fatta! Inizio lavori metà luglio per la fase preparatoria, poi il grosso a settembre. Prevediamo di aprire per gennaio. Riguardo all'indirizzo preferiamo aspettare un po' a comunicarlo, tanto manca ancora parecchio e sarebbe un'informazione inutile. La zona è quella di Rino, il marché di Aligre.
