Dopo il Mercato Centrale di Roma e Firenze, Cremilla ha aperto a Via di Porta Castello
La Notizia
Nell’Ottobre del 2016
la prima apertura all’Interno del Mercato Centrale di Roma, segue a pochi mesi di distanza quello di Firenze: oggi Cremilla ha aperto la sua prima sede ufficiale. Si trova in Via di Porta Castello, tra il quartiere Prati e Borgo Pio, nel cuore della Roma che accoglie ogni giorno romani e turisti.
![1 Cremilla Interni(2)](/upload/multimedia/1-Cremilla-Interni2.jpg)
![2 Cremilla Coni](/upload/multimedia/2-Cremilla-Coni.jpg)
Gelateria sì, ma anche tanta pasticceria in questo punto vendita che rispecchia nello stile e nel gusto una piccola “casa del gelato”. 24 carapine in continua rotazione, fontane di cioccolato, due tipi di panne montate e una proposta di dolcezze da capogiro accolgono il viaggiatore che entra nel punto vendita.
![3 Cremilla Gusti(1)](/upload/multimedia/3-Cremilla-Gusti1.jpg)
Tra i gelati spiccano diversi gusti vegani e senza glutine, come il cioccolato fondente a base di acqua, le frutte realizzate con oltre il 50% di frutta fresca, e i gusti a presidio Slow Food, tra cui la mandorla di Toritto e il biscotto di meliga. Impossibile non assaggiare Mediterraneo, con mandorla, crumble e scorza d’arancia, il Mascarpone, realizzato con mascarpone fresco, il Bacio di Cremilla, con crema alla nocciola, cioccolato gianduia e mandorle tostate, il pistacchio di Stigliano, dal piccolo comune della Basilicata in provincia di Matera, o la nocciola dei Monti Nebrodi.
![4 Cremilla Gusti(2)](/upload/multimedia/4-Cremilla-Gusti2.jpg)
![5 Cremilla Coni(2)](/upload/multimedia/5-Cremilla-Coni2.jpg)
Per il suo gelato viene utilizzato unicamente, come addensante naturale, la farina di semi di carruba siciliana ricca di fibre, proteine e antiossidanti per un risultato privo di additivi artificiali (emulsionanti, grassi idrogenati, coloranti, e conservanti). Il gelato viene mantecato continuamente nel laboratorio, a vista sia da strada che dall’interno del negozio, per garantire un prodotto sempre fresco e cremoso: un gelato “espresso”.
![6 Cremilla Torta Millefoglie](/upload/multimedia/6-Cremilla-Torta-Millefoglie.jpg)
Ma c’è anche tanto altro spazio per le dolcezze. Cremilla infatti si arricchisce di una proposta di pasticceria moderna altamente curata, tutta a base di semifreddi, che comprende sia torte che monoporzioni. Oltre ai dessert classici, tra cui il tiramisù, la millefoglie e la foresta nera, molte creazioni personalizzate che variano secondo i prodotti di stagione.
![7 Cremilla Torta Nettarina](/upload/multimedia/7-Cremilla-Torta-Nettarina.jpg)
![8 Cremilla Torta Oriente](/upload/multimedia/8-Cremilla-Torta-Oriente.jpg)
C’è l’Assoluto, con pan di Spagna al cacao, gelato al cioccolato fondente, semifreddo al pinolo e pinoli tostati; la Smith con biscuit alla mela verde e cannella, cremoso al biscotto e gelèe alla mela verde; l’Oriente, con semifreddo al mango, semifreddo alla panna, gelèe allo zenzero, biscuit e glassa al mango; la Modicana, con semifreddo alla nocciola, semifreddo al cioccolato di Modica, cremoso ai cereali all’avena e al cioccolato.
![9 Cremilla Waffle](/upload/multimedia/9-Cremilla-Waffle.jpg)
Nell’offerta anche waffle e pancakes, classici o al cacao, con frutta e gelato, Yogurt biologico con granelle, frutta secca e sciroppi, e un’intera carta delle crepes da farcire e gustare a piacimento. Non manca una dedica speciale al benessere con estratti, Smoothies e Milkshake dai nomi ispirati ad artisti famosi, come Matisse e Mondrian. Non a caso uno dei filoni che fa parte dell’identità di Cremilla è proprio la passione per l’arte: il primo punto vendita accoglie quattro rappresentazioni dell’offerta realizzate dall’artista Nina Voluta e sulla parete di sfondo un omaggio dello street arter contemporaneo Mauro Pallotta, molto conosciuto in questo quartiere soprattutto per il murales su Papa Francesco.
![10Cremilla Cheesecake](/upload/multimedia/10Cremilla-Cheesecake.jpg)
Indirizzo
Gelateria CremillaVia di Porta Castello n 39/41- 00913 Prati
Tel 06 6821 0540
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