Non solo I Masanielli: al top delle migliori pizzerie del pianeta c’è anche un locale di New York. Ecco i maestri dell’impasto premiati da 50 TOP Pizza Mondo
La classifica
50 Top Pizza Mondo: i vincitori
Per la prima volta nella storia di 50 TOP, è stata presentata, nello splendido e prestigioso scenario di Palazzo Reale di Napoli, 50 Top Pizza World, la classifica che raccoglie le migliori 100 pizzerie del mondo.
Trionfano I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri, a New York, che sono state elette ex aequo le migliori pizzerie del mondo. Al terzo posto Peppe Pizzeria di Giuseppe Cutraro, a Parigi.
50 Kalò e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, rispettivamente quarto e quinto, sesto posto per I Tigli, a San Bonifacio, settima la pizzeria Francesco & Salvatore Salvo, a Napoli, ottavo posto per Seu Pizza illuminati, a Roma, nono posto per La Notizia 94, a Napoli, e chiude la top ten, Tony's Pizza Napoletana, a San Francisco.
Quaranta pizzerie italiane, venticinque in Europa, quindici negli Stati Uniti d’America, quindici dell’area Asia – Pacifico, quattro del Sud America e una dell’Africa, vanno a comporre il quadro, per il 2022, e a rappresentare tutti i Continenti.
50 Top Pizza World 2022, la classifica delle migliori pizzerie del mondo, è stilata da 50 Top Pizza, guida online ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e dal giornalista Luciano Pignataro, che seleziona in Italia e nel mondo le migliori pizzerie. Una prima edizione densa di emozione e di grande soddisfazione per tutti i pizzaioli partecipanti e per i tre curatori: “Questa classifica – dicono – è frutto del lavoro annuale degli ispettori che collaborano a questo progetto e che hanno esaminato un enorme numero di pizzerie dislocate in tutto il mondo, rispettando sempre la forma dell’anonimato così come da policy della guida.
È una sfida molto importante. Dopo aver presentato le guide di Europa, USA, Italia, Asia - Pacifico, la selezione del Sud America e quella africana, abbiamo invitato i capi classifica a Napoli e siamo arrivati alla classifica finale per il 2022.
Una guida che nel suo insieme vede presenti tanti stili di pizza diversi, anche se ovviamente a farla da padrone è lo stile napoletano, classico e contemporaneo. Napoli su tutti, poi New York, Tokyo e San Paolo sono le grandi città della pizza nel mondo, in termini di qualità. Siamo particolarmente soddisfatti, perché questo giro del mondo della pizza ci ha davvero regalato grandi soddisfazioni”.
A condurre la serata è stato Federico Quaranta, volto noto di Rai Uno, coadiuvato da Vittoria Dell’Anna, capo panel dell'area Asia - Pacifico. Grande attesa per i Premi Speciali, che hanno messo in luce, pizzaioli e pizzerie che si sono distinti nel 2022.
- Giuseppe Cutraro, di Peppe Pizzeria a Parigi, è il Pizza Maker of the Year - Ferrarelle Award;
- Ciro Salvo di 50 Kalò, a Napoli e a Londra, si aggiudica Performance of the Year - Goeldin Award, per essere l’unico ad avere due pizzerie presenti in classifica;
- Tony Gemignani, di Tony's Pizza Napoletana a San Francisco, si aggiudica Source of Inspiration - Latteria Sorrentina Award;
- Alla pizzeria I Tigli, di Simone Padoan a San Bonifacio, va il Consistent Quality - Robo Award;
- Fratelli Figurato, a Madrid, si aggiudica Made in Italy - Pastificio Di Martino Award;
- 48h Pizza e Gnocchi Bar, a Melbourne, si aggiudica il Best Wine Advocate - Prosecco DOC Award;
- The Pizza Bar on 38th, di Tokyo, conquista il Best Customer Welcome 2022 - Solania Award;
- Sartoria Panatieri, a Barcellona, si aggiudica il Best Format 2022 - Birrificio Fratelli Perrella Award;
- A Ti Amo, Buenos Aires, va One to Watch - Mammafiore Award;
- What the Crust, al Cairo, si aggiudica il Pioneer in Field Award 2022.
“Con i premi speciali – continuano Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro – abbiamo voluto dare risalto ad alcuni pizzaioli e pizzerie che si sono messi in luce per il loro lavoro, ed è davvero bello vedere tutti e cinque i continenti rappresentati anche in questi premi”.
La Classifica Completa di 50 Top Pizza Mondo 2022
1 I Masanielli - Francesco Martucci - Caserta, Italia
1 Una Pizza Napoletana - New York, USA
3 Peppe Pizzeria - Parigi, Francia
4 50 Kalò - Napoli, Italia
5 10 Diego Vitagliano Pizzeria - Napoli, Italia
6 I Tigli - San Bonifacio, Italia
7 Francesco & Salvatore Salvo - Napoli, Italia
8 Seu Pizza Illuminati - Roma, Italia
9 La Notizia 94 - Napoli, Italia
10 Tony's Pizza Napoletana - San Francisco, USA
11 Ribalta NYC - New York, USA
12 Fratelli Figurato - Madrid, Spagna
13 48h Pizza e Gnocchi Bar - Melbourne, Australia
14 Bottega - Pechino, Cina
15 50 Kalò London - Londra, Inghilterra
16 The Pizza Bar on 38th - Tokyo, Giappone
17 180g Pizzeria Romana - Roma, Italia
18 Dry Milano - Milano, Italia
19 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello - Caserta, Italia
20 Bæst - Copenaghen, Danimarca
21 Sartoria Panatieri - Barcellona, Spagna
22 I Masanielli - Sasà Martucci - Caserta, Italia
23 Pizzeria Peppe - Napoli sta’ ca” - Tokyo, Giappone
24 Le Grotticelle - Caggiano, Italia
25 Qvinto - Roma, Italia
26 Pepe in Grani - Caiazzo, Italia
27 Razza Pizza Artigianale - Jersey City, USA
28 0' Munaciello - Miami, USA
29 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 - Frattamaggiore, Italia
30 Spacca Napoli Pizzeria - Chicago, USA
31 Song' E Napule - New York, USA
32 Via Toledo Enopizzeria - Vienna, Austria
33 'O Scugnizzo - Arezzo, Italia
34 Pizza Zulù - Fürth, Germania
35 La Piola Pizza - Bruxelles, Belgio
36 La Leggenda Pizzeria - Miami, USA
37 Pizzana - Los Angeles, USA
38 Crosta - Milano, Italia
39 Kesté Fulton - New York, USA
40 Pupillo Pura Pizza - Frosinone, Italia
41 Apogeo - Pietrasanta, Italia
42 La Cascina dei Sapori - Rezzato, Italia
43 Peppina - Bangkok, Tailandia
44 Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni - San Mauro Torinese, Italia
45 Pizza Massilia - Bangkok, Tailandia
46 Pizzeria Panetteria Bosco - Tempio Pausania, Italia
47 400 Gradi - Lecce, Italia
48 Denis - Milano, Italia
49 Pizzeria Da Lioniello - Succivo, Italia
50 Ti Amo - Buenos Aires, Argentina
51 Kytaly - Ginevra, Svizzera
52 La Balmesina - Barcellona, Spagna
53 Pizza Strada - Tokyo, Giappone
54 nNea - Amsterdam, Paesi Bassi
55 Enosteria Lipen - Triuggio, Italia
56 Officine del Cibo - Sarzana, Italia -
57 Ken’s Artisan Pizza - Portland, USA
58 Pizzeria Bianco - Phoenix, USA
59 L'Orso - Messina, Italia
60 Sbanco - Roma, Italia
61 La Pizza è Bella Gourmet - Bruxelles, Belgio
62 Fiata by Salvatore Fiata - Hong Kong, Cina
63 Napoli on The Road - Londra, Inghilterra
64 Frumento - Acireale, Italia
65 Dante's Pizzeria Napoletana - Auckland, Nuova Zelanda
66 La Braciera - Palermo, Italia
67 Malafemmena - Berlino, Germania
68 Pizzeria Luca - Copenaghen, Danimarca
69 Forno d'Oro - Lisbona, Portogallo
70 400° Laboratorio - Parigi, Francia
71 Jay's Artisan Pizzeria - Kenmore, USA
72 Fandango - Potenza, Italia
73 Pizzeria Mazzie - Bangkok, Tailandia
74 Il Vecchio e il Mare - Firenze, Italia
75 Pizzeria Le Parùle - Ercolano, Italia
76 Ops - Brooklyn, USA
77 A Pizza da Mooca - San Paolo, Brasile
78 L'Antica Pizzeria - Londra, Inghilterra
79 The Dough Bros - Galway, Irlanda
80 San Gennaro - Zurigo, Svizzera
81 Giovanni Santarpia - Firenze, Italia
82 Spacca Napoli - Seoul, Corea del Sud
83 Leggera Pizza Napoletana - San Paolo, Brasile
84 Giangi Pizza e Ricerca - Arielli, Italia
85 'O Ver - Londra, Inghilterra
86 Forza - Helsinki, Finlandia
87 BOB Alchimia a Spicchi - Montepaone, Italia
88 Guillaume Grasso - Parigi, Francia
89 Doppio Zero - San Francisco, USA
90 BACI Trattoria & Bar - Hong Kong, Cina
91 I Borboni Pizzeria - Pontecagnano Faiano, Italia
92 CIAK – In The Kitchen - Hong Kong, Cina
93 Sant'Isidoro - Pizza & Bolle - Roma, Italia
94 Al Taglio - Sydney, Australia
95 Surt - Copenaghen, Danimarca
96 'O Fiore Mio - Faenza, Italia
97 Pizzeria e Braceria L’Insieme - Tokyo, Giappone
98 Futura Neapolitan Pizza - Berlino, Germania
99 QT Pizza Bar - San Paolo, Brasile
100 What the Crust - Cairo, Egitto
