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Vincenzo Vottero

Vi.Vo. L’altra Bologna di Vincenzo Vottero

Vincenzo Vottero sgancia la sfida di un’altra Bologna sul cuore cittadino: la sua iper-cucina stordisce con contrasti e accostamenti azzardati in un’atmosfera mercuriale, a prezzi democratici.

Vincenzo Vottero tra vivacità espressiva, chilometro oltre allo zero e un...

Lo Chef Vincenzo Vottero ha riportato in vita l’Antica Trattoria del Reno, già presente a Bologna dal 1929. Una proposta unica nel suo genere per accostamento di materie prime, tecnica e creatività. Il risultato è un mix a dir poco vincente.