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Stefano Deidda

Cinque grandi chef per il Petra Segreta Resort & Spa

Roberto Serra, Achille Pinna, Stefano Deidda e i fratelli Cerea affiancano Luigi Bergeretto, chef e patron del ristorante Il Fuoco Sacro del resort, per quattro serate dedicate all’alta cucina sarda e nazionale

L’assalto gentile di Stefano Deidda: avanguardia sarda al ristorante Dal Corsaro

Riflessivo, orgoglioso, fulmineo. Nel ristorante di famiglia a Cagliari Stefano Deidda tenta affondi inediti per la ristorazione isolana, mai così tecnica e contemporanea.

Svolta territoriale del ristorante Stelle D Stelle a Porto Cervo: la...

Cambia rotta il ristorante più stellato della Sardegna, che nella stagione 2015 ha visto alternarsi prestigiosi chef nazionali stellati e bistellati. Per l’estate 2016 la cucina è affidata al trio Pinna – Deidda - Serra, con il focus sul territorio.

Jeunes Restaurateurs d’Europe: Ecco il nuovo presidente italiano e le cinque...

Sala, impresa e clientela giovane: sono le priorità dei JR nell'era Stabile contro l'immaginario televisivo del cuoco. Con lui 5 nuovi associati: Stefano Deidda, Deborah Corsi, Riccardo De Prà, Emanuela Tommolini e Giulio Coppola.

Stefano Deidda, il Corsaro alla riscossa

Lo chef cagliaritano si presenta con un nuovo menu che è la sintesi del suo percorso formativo, costituito da tecniche di stampo basco-catalano e approcci più tradizionali di scuola marchesiana, sempre di grande attualità e ineccepibili.