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Silvio Salmoiraghi

Ci ha lasciato Gualtiero Marchesi

Il grande chef, fondatore della nuova cucina italiana, si è spento a 87 anni nella sua casa di Milano, circondato dall’affetto dei familiari. Era malato da tempo.

Stella di giorno, la cucina di Silvio Salmoiraghi

Mano, sensibilità, cultura, equilibrio. La grande cucina di Silvio Salmoiraghi all'Acquerello di Fagnano Olona, uno dei ristoranti più sottovalutati in Italia.