Roberto Serra
Cinque grandi chef per il Petra Segreta Resort & Spa
Roberto Serra, Achille Pinna, Stefano Deidda e i fratelli Cerea affiancano Luigi Bergeretto, chef e patron del ristorante Il Fuoco Sacro del resort, per quattro serate dedicate all’alta cucina sarda e nazionale
Svolta territoriale del ristorante Stelle D Stelle a Porto Cervo: la...
Cambia rotta il ristorante più stellato della Sardegna, che nella stagione 2015 ha visto alternarsi prestigiosi chef nazionali stellati e bistellati. Per l’estate 2016 la cucina è affidata al trio Pinna – Deidda - Serra, con il focus sul territorio.
Nell’atelier di Casa Marras a Milano apre il temporary bistrot con...
A Milano nello splendido atelier Casa Marras, dal 12 al 17 aprile 2016, in occasione del Salone del Mobile, apre il temporary bistrot con lo chef Roberto Serra e i prodotti Imprentas.
La cucina sarda contemporanea di Roberto Serra
Una cucina sarda territoriale vincolata all’utilizzo di eccellenti materie prime, per realizzare ricette tradizionali rivisitate negli accostamenti e nelle presentazioni. Una ricerca che parte dalla memoria per guardare verso l’innovazione.
