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I Due Buoi

Andrea Ribaldone lascia il ristorante I Due Buoi di Alessandria

È arrivato il turning point per lo chef de I Due Buoi, che lascia Alessandria per un nuovo e ambizioso locale, sempre in Piemonte.

Due Buoi senza giogo: la cucina di Andrea Ribaldone

Andrea Ribaldone serve da un anno la sua cucina d’autore presso un indirizzo storico di Alessandria, lasciando oscillare il pendolo della creatività fra tradizione reinterpretata e stimolanti composizioni astratte.