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Hotel Rosa Alpina

Wine Bar & Grill al Rosa Alpina: le pizze di montagna...

Il locale Abbiamo recentemente viaggiato tra i tavoli e i piatti del tanto ambito ristorante tristellato St.Hubertus, scoprendone il concetto alla base di una proposta...

Le memorie della rosa: i 20 anni di Norbert Niederkofler al...

20 anni, 20 piatti, 20 giorni. Così Norbert Niederkofler ha festeggiato il ventennio al St.Hubertus, segnato da tanti successi e riconoscimenti, portando il ristorante dell’Hotel Rosa Alpina tra le più interessanti mete gastronomiche italiane.

Norbert Niederkofler, la montagna nel piatto

Una grande cucina di montagna evoluta e completa, costituita da pregiate materie prime ottenute mediante la preziosa sinergia di Cook the Mountains, progetto che unisce cuochi, produttori e ricercatori a favore della salvaguardia del territorio.