Cucina sarda
Casizolu, il formaggio prodotto dalle donne sarde come nel Medioevo
Tondeggiante, saporitissimo, preparato dalla notte dei tempi: così è il casizolu sardo. Si tratta di un formaggio vaccino, tipo provoletta, a pasta filata; non...
Coccoi pintau: lo straordinario pane sardo decorato come un gioiello
Pane a pasta dura, sodo e profumatissimo, si conserva bene per parecchi giorni: in Sardegna il pane coccòi è una vera e propria arte....
