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House of Ronin, un angolo di stupefacente Giappone a Milano

Una scatola magica al centro di una piazza.Un palazzo neo-liberty illuminato a giorno. Piena ChinaTown.Dichiarazione d’intenti? Forse sì. Spirito decisamente internazionale, capace di andare...

Mizuna, il ristorante che fa vera cucina giapponese certificata JETRO

La storia C’è un aspetto che accomuna la Sardegna e il Giappone: entrambe sono isole scolpite dal mare e dal vento e, non meno importante,...

Mikachan, il tempio del sushi che ha conquistato Roma

Sembra impossibile al giorno d’oggi immaginare una realtà ristorativa, nascosta dietro un palazzetto anonimo di una zona periferica della capitale e senza nessuna agenzia...

Hiro e Master Japan, un viaggio nel Paese del Sol Levante

“Il cibo va rispettato come fosse un'opera d'arte”, questo è il motto del Maestro Hiro Hirohiko Shoda. E tra arte, creatività e positività, i piatti di Hiro sono viaggio e suggestione.