18 squadre in gara a contendersi la prestigiosa Coppa del Mondo della Pasticceria 2025: nell’articolo i partecipanti e i vincitori del contest.
Crediti fotografici: Coupe du Monde de la Pâtisserie
La notizia
È il Giappone a vincere l’edizione 2025 della Coppa del Mondo della Pasticceria, competizione svoltasi a Lione il 24 e 25 gennaio; a trionfare Masanaori Hata, Yuji Matoba e Ryu Miyazaki, confermando l’eccellenza e l’evoluzione nipponica nel settore.
Come riportato da Cook Corriere, 18 team (Argentina, Belgio, Cile, Cina, Colombia, Corea del Sud, Egitto, Filippine, Francia, Giappone, Italia, Malesia, Marocco, Mauritius, Messico, Paraguay, Regno Unito e Singapore) si sono confrontati e hanno affrontato una serie di prove difficoltose, incentrate tutte su un tema comune: il patrimonio nazionale.
A ogni squadra è stato richiesto di realizzare tre tipologie differenti di dolci - un gelato, un dessert di alta cucina e uno a base di cioccolato - che rappresentassero il loro paese e la loro storia, attraverso tecniche innovative.
I francesi, padroni di casa, Haruka Atsuji, Jérémy Massing e Mickaël Guyader, si sono posizionati al secondo posto, mentre al gradino più basso del podio si è piazzato il gruppo malesiano, Kah Mun Fong, Yi Qing Foo e Tyler Tan.
Il terzetto che ha mostrato maggiore attenzione alle pratiche ecosostenibili è composto da Marijn Coertjens, Raoul Andriessen e Dieter Charels, belgi ai quali è stata assegnata una menzione speciale.
Gli azzurri, Vincenzo Daloiso, Raimondo Esposito e Alessandro Fiorucci, arrivati sesti, sono stati costantemente supportati dagli allenatori Andrea Restuccia e Giuseppe Amato e dal tecnico che li ha diretti, Lorenzo Puca.
