Tanta voglia di un piatto gourmet e poca voglia di mangiare al ristorante? La chef Vivian Howard propone le sue creazioni in un frigo-distributore automatico su strada. Ecco cosa si può acquistare e a quale prezzo.
La notizia
Un frigorifero gourmet operativo 24 ore su 24 e sette giorni su sette è la nuova idea firmata Vivian Howard, la chef conduttrice e co-creatrice degli spettacoli della PBS "A Chef's Life" e "Somewhere South". In un recente video sul suo account Instagram, Vivian ha spiegato come è nato e come funziona questo particolare progetto.
"Durante una vacanza mi stavo rilassando in una piscina a Bald Head, ma ho dovuto rinunciare al mio relax per rientrare a casa e cucinare la cena per la mia famiglia. Allora ho voluto trovare una soluzione per gustare in breve tempo i piatti che adoro cucinare nel mio ristorante”. Così è nato Viv’s Fridge, un frigorifero intelligente colmo di prelibatezze che chi desidera può acquistare e poi riscaldare per gustarle comodamente a casa propria. Un’idea nata durante la pandemia, quando la chef ha riscontrato un nuovo approccio dei commensali ai pasti: “Prima, semplicemente, o si usciva o si mangiava a casa; ora le persone vogliono gustare cibi smart di qualità senza mettersi ai fornelli”.
I frigoriferi di Vivian propongono una varietà di piatti “gourmet” in versione basic, come il formaggio speziato alle noci pecan, l’hummus di fagioli con sottaceti, pane e zucca, la torta di pomodoro, il kit a tema taco. Si possono anche acquistare “varianti creative”, come le enchiladas di pollo al barbecue con mirtilli e le costine di manzo e anguria al curry rosso, servite con cavolo, zenzero e riso al cocco avvolto in foglie di banana, il piatto preferito dalla Howard.
I prezzi vanno dai 30 ai 75 euro per una singola porzione, che equivale a un pasto completo. Il primo Viv’s Fridge è stato installato a Bald Head Island circa un mese fa, il secondo davanti al ristorante principale della Howard a Kinston, lo Chef & The Farmer, e il terzo verrà posizionato a Emerald Island. L'obiettivo della chef è quello di diffondere l’idea, rifornendo i Viv's Fridge anche con piatti di altri famosi chef della Carolina del Nord.
Fonte: newsobserver.com
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Foto: Crediti Vivian Howard
