Il CEO di Dishroom Shamil Thakrar crede che garantire un posto di lavoro sereno sia una missione imprescindibile per qualsiasi ristoratore che si rispetti. Ai suoi dipendenti offre ogni anno 5 giorni di vacanze gratis.
La notizia
Dishroom è un gruppo di ristoranti indiani che dal 2010 si è guadagnato la fama di uno dei migliori brand di ospitalità in Gran Bretagna. Adesso che l’hype è alle stelle, conta 1500 dipendenti che il Ceo e co-fondatore considera una grandissima famiglia. Proprio per questo ha lanciato un programma volto a fidelizzare il personale. Tra i benefits, anche un viaggio in India per premiare i dipendenti che lavorano nell’azienda da 5 anni o più. Il programma si chiama Bombay Bootcamp e offre una vacanza di gruppo di 5 giorni.
“Non credo che si possa avere un cliente felice senza un team felice".
L’atmosfera a cui gli ideatori di Dishroom aspiravano a creare era quella dei caffè iraniani degli anni '60, calda e casalinga.
“I caffè iraniani erano come un melting pot, anche centri culturali, dove persone di ogni estrazione sociale condividevano lo stesso spazio. Potremmo avere più sedi, ma la cosa coerente è il modo in cui vieni accolto e trattato. Dovrebbe essere sempre così. Lo crediamo per i clienti e anche per il nostro personale”.
“Il Bombay Bootcamp è fantastico”, afferma Thakrar, “perché offre allo staff la possibilità di farsi un’idea del cibo e della cultura che ci hanno ispirato. Il personale ha la possibilità di assaggiare e conoscere alcuni dei piatti base dei pochi caffè iraniani rimasti. Investiamo moltissimo tempo nella formazione e nello sviluppo. Uno dei vantaggi è che puoi puntare sulle basi culturali comuni. Avrai qualcuno che è cresciuto con l’azienda, che ne conosce i diversi aspetti. Penso che sia una delle cose che ci aiuta. Quando le persone ci guardano, vedono un futuro. Vedono una carriera.”
L’azienda è stata premiata come una delle prime quattro in Gran Bretagna per ciò che concerne le condizioni lavorative; non a caso, secondo il Ceo un ambiente di lavoro salubre è l’unica condizione possibile per rendere duraturo il rapporto. Per assumere qualcuno è sufficiente garantire uno stipendio, ma per convincere i dipendenti a fermarsi servono idee illimitate come quelle di Dishroom Group.
Fonte: raconteur.net
Trovi qui l'articolo cliccabile
Foto: @Dishroom
