Un’Isola praticamente a contagio zero ormai da una settimana, pronta a ripartire con gli eventi gastronomici. Domenica 31 maggio dalle ore 12.00, in totale sicurezza presso il mitico ristorante Sa Cardiga e Su Schironi c’è #ripartisardegna.
La Notizia
Sa Cardiga e su Schironi, che da quella stupenda lingua che è il sardo si può tradurre con "la graticola e lo spiedo", si trova a Capoterra, a poco più di un quarto d'ora da Cagliari. Ed è proprio qui dal suo locale, ampio e spazioso, che Gianluca Murgia ha immaginato l'evento che si terrà domenica prossima 31 maggio a partire dalle 12.00 con un titolo emblematico come "Sardegna Riparte".

Il patron di questo ristorante, emblema della tradizione sarda, ha avuto l'idea di far incontrare alcune cantine dell'isola e tre amici cuochi come Roberto Serra di su Carduleu ad Abbasanta, Achille Pinna de Il Moderno a Sant’Antioco e Leonildo Contis della Locanda del buongustaio a Cagliari in un menu dedicato alla Sardegna. Un modo festoso per esorcizzare ogni paura nel dopo lockdown nel pieno rispetto delle normative sanitarie regionali, aspetto garantito anche dalla generosità di spazio di Sa Cardiga e su Schironi, ma soprattutto per dare inizio al rilancio della Sardegna turistica con un momento dedicato l’inizio della stagione estiva, in attesa dell'auspicata riapertura dei confini regionali a giugno. La grande sala diventerà quindi un teatro per i cooking show dei vari chef, i quali racconteranno i passaggi della preparazione dei loro piatti, tornando con le mani "in pasta" dopo più di due mesi di inattività.
Va da sé che per garantire la totale sicurezza e gestire al meglio ogni aspetto logistico, la prenotazione sarà tassativa.

