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Per la prima volta nella storia un ristorante argentino è il migliore dell’America Latina per i 50 Best

di:
Sveva Valeria Castegnaro
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0 Don Julio Buenos Aires Argentina 02

Il ristorante Don Julio di Buenos Aires conquista il podio dei Latin America’s 50 Best Restaurants 2020.

La Notizia

Don Julio è il miglior ristorante dell’America Latina secondo la classifica dei Latin America’s 50 Best Restaurants 2020.  La cerimonia, svoltasi per la prima volta nella storia in forma  rigorosamente virtuale, ha incoronato il ristorante di Buenos Aires come il migliore del Sud America. Un tradizionale ristorante di carne argentina, ma con proposte top level in termini di qualità, servizio e vini di altissimo livello. Al secondo posto, invece si è classificato Maido dello chef Micha Tsumura, che perde la prima posizione dopo tre anni consecutivi, il terzo posto, invece, è andato al Central di chef Virgilio Martinez.


La prestigiosa classifica è stata stilata da 250 giudici, esperti del settore e conoscitori del lato più gourmet di tutto il Sud America.

Nonostante la cerimonia si sia svolta senza pubblico e in maniera virtuale le emozioni non sono mancate. All’inizio della cerimonia  William Drew, direttore dei contenuti dei Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, ha voluto rendere omaggio al giovane chef Ciro Wantanabe, scomparso lo scorso Giugno alla giovane età di 39 anni. “Nella nostra ottava edizione dei migliori 50 ristoranti dell'America Latina, siamo orgogliosi di celebrare l'eccellenza dell'America Latina nel settore dell'ospitalità con un'attenzione particolare alla solidarietà della sua comunità di ristoranti. Quest'anno, più che mai, abbiamo visto ristoranti riunirsi in un modo inedito e speriamo che lavorando insieme usciremo presto da questa situazione così critica a livello mondiale ”, ha proseguito.


Altri premi, poi, sono andati alla chef messicana Sofia Cortina premiata come miglior pasticcera dell'America Latina, il premio Illy Highest Climber, invece, quest'anno è stato attribuito al ristorante Mayta, passato dal numero 49 al numero 24. Altro importante riconoscimento, il premio Flor de Caña per il miglior ristorante sostenibile, è stato assegnato al ristorante Pujol dello chef Enrique Olvera.

Durante la cerimonia sono stati consegnati formalmente altri quattro premi già annunciati nelle scorse settimane: Narda Lepes del ristorante Narda Comedor di Buenos Aires premiata come migliore chef donna dell'America Latina; Janaina Rueda dell’ O Bar da Dona Onça, di San Paolo è stata la vincitrice dell'American Express Icon Award 2020; Fauna, diretto da David Castro Hussong e Maribel Aldaco Silva nella Valle de Guadalupe in Messico ha ottenuto il premio Miele One to Watch; mentre Leonor Espinosa di Leo Bogotà ha ricevuto il premio Estrella Damn Chef’s Choice, l'unico assegnato dagli stessi chef.

La Classifica

Ecco la lista completa dei 50 migliori ristoranti dell’America Latina:



  1. Don Julio, Buenos Aires, Argentina

  2. Maido, Lima, Perù

  3. Central, Lima, Perù

  4. A Casa do Porco, San Paolo, Brasile

  5. Pujol, Città del Messico

  6. Boragó, Santiago del Cile

  7. El Chato, Bogotà, Colombia

  8. Mishiguene, Buenos Aires, Argentina

  9. Rosetta, Città del Messico

  10. Osso, Lima, Perù

  11. Quintonil, Città del Messico

  12. Oteque, Rio de Janeiro, Brasile

  13. O.M., San Paolo, Brasile

  14. Pangea, Monterrey, Messico

  15. Alcalde, Guadalajara, Messico

  16. Tegui, Buenos Aires, Argentina

  17. Sud 777, Città del Messico

  18. Kjolle, Lima, Perù

  19. Chila, Buenos Aires, Argentina

  20. Isolina, Lima, Perù

  21. Lasai, Rio de Janeiro

  22. Astrid y Gastón, Lima, Perù

  23. Maní, San Pablo, Brasile

  24. Mayta, Lima, Perù

  25. Harry Sasson, Bogotà, Colombia

  26. Evvai, San Paolo, Brasile

  27. Leo, Bogotà, Colombia

  28. Parador La Huella, José Ignacio, Uruguay

  29. Rafael, Lima, Perù

  30. Le Chique, Cancún, Messico

  31. Nicos, Città del Messico

  32. De Patio, Santiago del Cile

  33. Mocotó, San Paolo, Brasile

  34. Gran Dabbang, Buenos Aires, Argentina

  35. Mil, Cusco, Perù

  36. Máximo Bistrot, Città del Messico

  37. Mérito, Lima, Perù

  38. Osaka, Buenos Aires, Argentina

  39. El Baqueano, Buenos Aires, Argentina

  40. Narda Comedor, Buenos Aires, Argentina

  41. Restaurante 040, Santiago del Cile

  42. Maito, Ciudad de Panama

  43. Aramburu, Buenos Aires, Argentina

  44. Manu, Curitiba, Brasile

  45. La Mar, Lima, Perù

  46. Ambrosía, Santiago del Cile

  47. El Preferido de Palermo, Buenos Aires, Argentina

  48. Nuema, Quito, Ecuador

  49. Celele, Cartagena, Colombia

  50. Corrutela, San Pablo, Brasile



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