Spaghettoni all'olio, crema di aglio dolce piacentino e ricci di mare
Pic of the day- L’estetica del cibo
Marzo 2022
Le gallery fotografiche di Reporter Gourmet con le più belle immagini dei piatti degli chef da tutto il mondo scattate dai migliori fotografi food.
Uovo, spuma di pecorino e tartufo bianco
Mazzancolle arrosto, puntarelle, burrata, scaglie di mandorle
Millefoglie
Diamond
Disco di cioccolato con gel all’amarena, crumble nocciola e cacao, crema al mascarpone, gel al mirtillo, sassi di cioccolato e amarene
Branzino con salsa di finferli e olandese di alghe
Linguine Gentile, foie gras e scorzonera
Terrina di Zucchine, Fiori, Formaggio di Capra Cilentana
Raviolini del plin
Pasta e fagioli all’astice blu
Bastoà di storione e piedini
Scampo scottato al burro con granita di cocco, crema di cocco, scorzonera e topinambur, cremoso mari e monti
Topinambur Aji amarillo, cavolo rapa fermentato, semi di zucca, nocciole tostate
Angilla, kimchi di friggitelli e rose
Foglia di broccolo e anice
Procida landscape
Babà rum, agrumi e gelato alla crema
Spaghetti con tiepido di erbe
Gnocchetti Graukäse- Crediti Marco Sartor
Linguina Pastificio Mancini, scorfano, nduja, agretti e ricci di mare
Spaghettoni all’olio, crema di aglio dolce piacentino e ricci di mare
