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ristorante L’Imbuto

Cristiano Tomei, anarchia gastronomica senza mezze misure

Sedersi all’Imbuto di Lucca affascina e attrae per il suo essere sempre misterioso e nuovo. Piatti eccellenti che giungono al tavolo senza nome, pensati dal recupero della tradizione e nati da un processo creativo difficile da indagare.

Cristiano Tomei: “tradire per creare”. La cucina del ristorante L’Imbuto

Fra i cuochi più creativi del panomara italiano, Cristiano Tomei presenta e commenta in prima persona il suo ultimo menu.

Il camaleontico sentiero culinario di Cristiano Tomei tra cibo e arte

L’ estroso e bizzarro chef Viareggino da quasi un anno trasferito al Lu.c.c.a. Center of Contemporary Art, ama definirsi artigiano, come le sue opere, espressione del territorio e rassicuranti al gusto, quanto stravaganti ed inconsuete alla vista.