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Renè Redzepi

Noma in crisi: ha perso 230.000 euro nel 2021. I nuovi...

Non è un segreto per nessuno, che non si diventi ricchi col fine dining e soprattutto con la cucina d’avanguardia, che nella breve storia...

Il Noma sbarca in America: nasce un pop-up a Brooklyn

Non sono una novità, per il Noma di Renè Redzepi, i ristoranti pop-up, in passato già aperti in giro per il mondo, dal Messico all’Australia,...