Michael Ellis

Diverse e sorprendenti le novità riguardanti la Guida Michelin New York 2018: Jean-Georges Vongerichten, punto di riferimento dell’alta cucina francese perde le 3 stelle, e Sushi Ginza Onodera riceve la seconda dopo soli 12 mesi dalla prima.

Presentata a Stoccolma la nuova edizione della guida Michelin 2017 per i Paesi Nordici, con molte conferme e qualche novità. Non ci sono nuovi tristellati, ma due ristoranti hanno raddoppiato la stella: Henne Kirkeby Kro (Paul Cunningham) in Danimarca e Vollmers (i fratelli Mats e Ebbe Volmer) in Svezia.