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Manuele Cattaruzza

Manuele Cattaruzza e la sua cucina di terra controcorrente nell’isola di...

Nel ristorante Ziqù, dell'Hotel Villa Marina a Capri, Manuele Cattaruzza sviluppa una cucina di terra concreta e invitante, a cui si affiancano preparazioni di mare più tradizionali basate sul pescato del giorno.