Hotel Turin Palace
Les Petites Madeleines: La Creatività in Fieri di Stefano Sforza
Va precisando il suo stile Stefano Sforza, giovane chef che interpreta inquietudini e contraddizioni della città sabauda nella cornice dell’hotel Turin Palace.
Intermittenze Torinesi: La Cucina di Stefano Sforza
A Les Petites Madeleines, ristorante dell’hotel Turin Palace, Stefano Sforza interpreta le due anime della città: la conservazione targata Ferrero e l’avanguardia di stampo bussettiano.
