DiverXo Madrid
Dabiz Muñoz: “Lavoravo 18 ore su 24 per 500€ a settimana....
È facile pensare che ai geni venga tutto facile e spontaneo grazie all’innato talento. Certo, la dote naturale aiuta, ma Dabiz Muñoz, che a...
Marta Campillo, da stagista a regina della sala del DiverXO di...
I piani erano altri, quando la ventunenne Marta Campillo otto anni fa ha messo piede dentro quello che per molti è il migliore ristorante...
Dabiz Muñoz: “A scuola di cucina mi criticavano. Oggi ho 3...
Dabiz Munoz ha 42 anni ed è stato incoronato per 2 volte di seguito miglior cuoco del mondo da The Best Chef Awards. Il...
Dabiz Muñoz: “Il mio menu costa di più? È normale: il...
The World's 50 Best Restaurants ha decretato che DiverXO è il quarto miglior ristorante al mondo e Dabiz Muñoz alza i prezzi. L’eclettico chef...
La ricetta del kebab di pollo a 3 stelle Michelin di...
Il piatto
“Un baccanale di contrasti, uno schiaffo di sapore”: così Dabiz Muñoz definisce il suo kebab di pollo ruspante, ricetta idonea alla preparazione casalinga,...
Dabiz Muñoz: “Oggi uno chef può vivere felice senza morire di...
“Cadi e rialzati, cadi e rialzati. E impara dagli errori”. Così Dabiz Muñoz, davanti al pubblico del Madrid Fusión Alimentos de España 2022, ha...
