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Andrew Wong: “Preferisco viaggiare che costruire un impero di ristoranti”

Fra i protagonisti della scena gastronomica londinese c’è Andrew Wong, il cui ristorante di cucina cinese contemporanea ha conquistato due stelle Michelin nel 2021....

ArChan Chan: “Le chef donne ? In Cina sono una minoranza:...

In Cina molte donne si stanno facendo strada nei grandi ristoranti, di cucina tradizionale e non. Fino all’inizio degli anni 2000, solo il 3%...