cucina cinese
Andrew Wong: “Preferisco viaggiare che costruire un impero di ristoranti”
Fra i protagonisti della scena gastronomica londinese c’è Andrew Wong, il cui ristorante di cucina cinese contemporanea ha conquistato due stelle Michelin nel 2021....
ArChan Chan: “Le chef donne ? In Cina sono una minoranza:...
In Cina molte donne si stanno facendo strada nei grandi ristoranti, di cucina tradizionale e non. Fino all’inizio degli anni 2000, solo il 3%...
