Cucina Argentina
Ricardo Enrique Ortiz: chi è lo chef privato dei grandi calciatori
Se siete curiosi di sapere cosa mangiano i campioni del mondo dovete chiederlo a lui. Ricardo Enrique Ortiz, argentino, 27 anni, tifoso all’inverosimile (tanto...
Mariano Ramòn, lo chef che non usa i social: “Meglio cucinare...
In Argentina è un fenomeno, il Gran Dabbang, ristorante di cucina fusion nel quartiere Palermo di Buenos Aires, quarantottesimo ai 50 Best Discovery. Eppure,...
René Correa, lo chef senza cucina né brigata che fa i...
Se cenare attorno allo chef table fa immergere il commensale nel regno del cuoco stesso, il concept dell’argentino René Correa estremizza al massimo l’esperienza....
La Carnicería, un paradiso per carnivori esigenti a Buenos Aires
Il locale
Significa "macelleria" in spagnolo: La Carnicería è il paradiso dei carnivori di Germán Sitz e Pedro Peña, gli chef-proprietari che stanno rivoluzionando i...
Lucas Canga: “Instagram? È la rovina degli chef: vedo piatti tutti...
Il 2022 è stato un anno magico per Lucas Canga, chef ventottenne assurto fra i protagonisti della scena gastronomica argentina dopo un decennio speso...
Chef italiani all’estero: è boom di giovani che fanno fortuna in...
I nuovi italiani in Argentina sono giovani chef che, dopo una prima esperienza nel paese, hanno scelto di vivere in una terra che ha...
