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Davide Rizzi, professione culinary gardener: più che un lavoro una missione

Abbiamo intervistato Davide Rizzi, Culinary Gardener di Borgo Santo Pietro, il coltivatore personale di chef Mattei. L’amore per la terra e i processi della natura per ottenere prodotti genuini e salutari, più che una professione una missione, in continuo ascolto.

Meo Modo: la grande occasione di Andrea Mattei

Un tassello dopo l’altro, si va componendo il puzzle di una struttura con pochi eguali in Italia: Borgo Santo Pietro, esclusivo microcosmo che apparecchia il suo mercato toscano per la fantasia dello chef.