Tanja Goldstein non è solo una chef, ma un'artista e innovatrice nel mondo culinario. Il suo ristorante Heaven's Kitchen a Stoccarda è un emblema di creatività e sostenibilità, dove l'arte culinaria incontra la responsabilità ambientale.
La Biografia
Nella cucina di Tanja Goldstein, ogni ingrediente racconta una storia e ogni piatto è un viaggio. Cresciuta tra i colori e i profumi delle cucine di famiglia, Tanja ha sviluppato presto un amore per il suo mestiere, mescolando le tradizioni con la sua innata creatività. La sua formazione non è solo gastronomica; è anche un viaggio attraverso varie forme d'arte, dalla pittura alla scultura, che hanno influenzato il suo stile unico. Ogni suo piatto è un'esplosione di colori, un equilibrio di sapori e texture che sfidano le convenzioni. Tanja Goldstein non è solo una chef, è un'artista della cucina, che vede il piatto come una tela bianca su cui esprimere la sua arte.
L'approccio innovativo di Tanja Goldstein nel suo ristorante Heaven's Kitchen a Stoccarda rivela come la sua creatività superi i confini della cucina tradizionale. Nel suo ristorante vegano, Tanja ha introdotto un approccio no waste, servendo i piatti su carta da forno compostabile. Questa scelta riflette il suo impegno nella sostenibilità, sia nella preparazione dei piatti che nel servizio. Con il suo menu serale "Heaven's 7 Senses", attira sia vegani sia amanti del cibo alla ricerca di esperienze uniche e sostenibili.
Foto copertina: Lichtgut-Christoph Schmidt
