Presentatore di numerosi programmi televisivi culinari, fondatore di un impero ristorativo che conta circa 250 locali appartenenti a varie catene con diversi concept in giro per il mondo. È Guy Fieri, un imprenditore di incredibile successo, tanto che nel 2019 ha ricevuto una stella sulla Walk of Fame di Hollywood.
Classe 1968 Guy Fieri, nato Ferry, è cresciuto in Ohio negli Stati Uniti. Già a dieci anni era appassionato di cibo e vendeva pretzel da un carrello da bicicletta a tre ruote, "The Awesome Pretzel Cart”, costruito con suo padre. Dopo sei anni come venditore ambulante e lavapiatti in diversi ristoranti, Guy aveva risparmiato abbastanza per studiare all’estero, nello specifico a Chantilly, in Francia, dove è entrato in contatto con la cucina internazionale e ha ulteriormente rafforzato la sua passione per il cibo. Tornato a casa ha deciso di frequentare l’Università del Nevada, dove ha conseguito la laurea in management alberghiero.
Ha esordito nel mondo professionale gestendo il ristorante principale di “Stouffer’s”, marca americana di piatti surgelati del gruppo Nestlè, a Long Beach, in California. Dopo tre anni, si è spostato alla catena di ristoranti “Louise's Trattoria”, di cui è stato direttore distrettuale fino al ’96, supervisionando sei ristoranti e occupandosi delle assunzioni e formazione del personale. Nello stesso periodo si è anche sposato con la sua compagna, Lori, da cui ha poi avuto due figli. Successivamente, con il suo socio in affari Steve Gruber, ha aperto un ristorante italiano “Johnny Garlic's” nella contea di Sonoma, a cui sono seguite altre due sedi aperte nel ’99 e 2008. Visto il successo del primo concept ristorativo i due soci hanno ideato “Tex Wasabi's”, che offre barbecue e sushi, il primo aperto nel 2003 e il secondo nel 2007.
Nel 2006, Guy ha vinto il programma televisivo "Next Food Network Star", trionfo che ha segnato l'inizio di una prolifica carriera televisiva. Anche vincitore di un Emmy Award come presentatore televisivo, Guy prende tutt’oggi parte a diversi show tra cui "Diners, Drive-Ins & Dives", "Guy's Grocery Games", "Tournament of Champions" e "Guy's Ranch". Guidato dalla volontà di sfruttare la sua notorietà per il bene collettivo, nel 2007 è stato accompagnato dalla Marina nel Golfo Persico per cucinare e intrattenere le truppe là stanziate.
Nel frattempo, ha sempre continuato a lavorare sul suo impero ristorativo, aggiungendo sedi dei concept già esistenti in giro per il mondo, fondando le catene "Knuckle Sandwich" e poi “Flavortown Kitchen” che conta ben 175 location distribuite globalmente: da Las Vegas ad Atlantic City, fino alla Colombia, Costarica e al lussuoso Dubai. In totale i locali di Guy ammontano a circa 250 e tutti offrono anche merchandising di vario tipo, dalle borracce ai grembiuli da cucina e magliette. Come se non bastasse, ha anche collaborato con la leggenda del rock Sammy Hagar per dare vita al brand Santo Tequila.
Guy è stato Presidente dell'Associazione Ristoratori del Redwood Empire per tre mandati ed è membro del direttivo della Educational Foundation della California Restaurant Association. I suoi ristoranti continuando ad attirare fiumane di clienti e i suoi programmi televisivi nomine per gli Emmy. Nel 2019, a coronamento di una carriera straordinaria, Guy ha ricevuto l'onore di una stella sulla Hollywood Walk of Fame: un riconoscimento che pochi cuochi possono vantare.
Foto di Copertina: @David Yallen
