Per Michele Casadei il Parmigiano Reggiano è casa, anche Oltreoceano

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    Tra gli ospiti di Identità Golose anche Michele Casadei, cuoco e imprenditore italiano migrato a New York da qualche anno. Per lui la partecipazione a Identità Golose “è stata come la convocazione in Nazionale” e, nonostante oggi ci sia un Oceano e sei ore indietro a separarlo dalla sua regione natia, l’Emilia Romagna, Casadei continua a raccontare le eccellenze del nostro territorio nella Grande Mele, in particolare la storia del Parmigiano Reggiano, di cui è orgogliosamente brand ambassador.