Massimiliano Alajmo | Tradizione

    Cos’è la Tradizione? Da dove ha origine? Cosa significa Memoria? Da queste domande è partita la profonda riflessione di Massimiliano Alajmo per capire e dare un senso alla cucina: non una semplice azione per trasformare alimenti in cibi, ma qualcosa di molto più profondo. Scoprite il suo pensiero in questo video!

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