La straordinaria tecnica di cottura al barbecue dentro la canne di bambù

    Una tecnica di cottura straordinaria, allo stesso tempo ancestrale e contemporanea! Accade in Cina, dove in una foresta di bambù vengono tagliate le canne più adatte per poi essere riempite con i vari ingredienti e spezie. Le stesse vengono successivamente posizionate ai lati della brace per la cottura. Guardate che risultato!

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