Jay Fai, lo street food con una stella Michelin per le strade di Bangkok

    Non ha un ristorante elegante, ne una cucina super tecnologica dove cucinare, tantomeno un elegante staff di sala. Ha 73 anni, cucina per le strade di Bangkok e con il suo celebre piatto street food “omelette di granchio al curry” ha ottenuto una stella Michelin! Ecco chi è la mitica Jay Fai e come è stata premiata dal direttore della più importante guida gastronomica del mondo!

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