Dango, il Cyber Gnocco venuto dal futuro di Albert Adrià

    È una rivisitazione d’avanguardia gastronomica del celebre gnocco giapponese secondo il pensiero di Albert Adrià! Il famoso chef spagnolo attraverso un insieme di tecniche, propone la sua versione che pare arrivare dal futuro, e da noi rinominata Cyber Gnocco!

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    (a video by Ticketsbar – El Barri by Albert Adrià)