Al largo della costa occientale francese un team di pescatori esperti alleva ostriche che sono una specialità regionale. Ben iodate e non troppo carne, qui il loro allevamento conta all’incirca 100 tonnellate all’anno, una stima che deve tenere conto anche dei 3-4 anni che impiega questo mollusco a diventare commestibile
(Video by Eater)
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