Vini

A Serdiana un Terroir che si basa sui vitigni autoctoni del Sud Sardegna, a partire dal Monica, fino ad arrivare al Nuragus, passando per Nasco e Bovale.

Vini alla mescita, Martini impeccabili e invitanti proposte “a fuoco zero” sono la cifra di questa nuova apertura romana che punta su design e ambienti d’atmosfera. Ma anche su un’offerta davvero interessante, nel piatto e nel bicchiere.

Un personaggio unico e vini intelligenti che fanno la storia tra Italia e Slovenia. A Brda, ci sono 18 ettari di vigneto di proprietà dell'azienda agricola Gravner in cui le uve fermentano con lunga macerazione in anfore interrate.

La prestigiosa giuria internazionale dei Best Italian Wine Awards, capitanata dal sommelier campione del mondo Luca Gardini, quest’anno ha fatto salire sul gradino più alto del podio il Barolo Monprivato 2010. Ecco perché.

Un contenitore innovativo usato per la vinificazione e l’affinamento del vino che potrebbe sostituire la barrique, già scelto da più di 50 aziende in Italia e Francia, permette al vino di affinarsi ed evolvere senza acquisire sentori di legno.