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Toscana

Ristorante Contrada con Stelios Sakalis: il Chianti non è mai stato...

Nel ristorante Contrada di Castel Monastero c’è lo chef Stelios Sakalis, un gigante greco divenuto executive da poco meno di due anni.

Pepe Nero di Mirko Giannoni: la rinascita di Prato

Mirko Giannoni, da 15 anni gestisce il suo ristorante Pepe Nero, a pochi passi dal centro storico di Prato.

Ristorante Villa Pignano, dove il lusso segue le leggi della natura

Borgo Pignano, un microcosmo autosufficiente dove salute e gourmet si incontrano in una cucina creativa e di maniera curata dallo chef Vincenzo Martella.

La famiglia Costa dell’hotel La Perla approda a Bagno Vignoni per...

La famiglia Costa, coadiuvata da collaboratori affiatati ed esperti, ha un sogno: raccogliere il timone di un piccolo grande albergo, ridonargli splendore e mantenerlo sulla retta via, fatta di buone cose, senso dell’ospitalità e cultura del benessere che prima di guardare al profitto guarda alle persone.

Carpineto tra i 100 migliori vini del mondo

Sono solo 18 le etichette presenti nella TOP 100 di Wine Spectator. Carpineto è nella classifica con un vino icona, il Vino Nobile Montepulciano Riserva 2010 con il quale sarà anche a OPERA WINE al Vinitaly l'8 aprile.

La ribollita e il campanilismo toscano

La ribollita, emblema della tradizione toscana, un piatto dalle origini antiche di cui esistono moltissime varianti.

Alberto Sparacino e la modernità della tradizione toscana

Una cucina contemporanea toscana dai tratti francesi con influenze orientali nel cuore di una meravigliosa zona medievale. A San Gimignano la sfida di giovani ragazzi contro la ristorazione turistica di massa.