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Ricette degli chef

Tortellini in crema di Parmigiano: la ricetta segreta di Massimo Bottura

Alessandra Meldolesi - 18 dicembre 2022

Il piatto Correva l’anno 2010 quando Massimo Bottura servì per la prima volta un piatto destinato a fare la storia: i tortellini in crema densa...

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Tortellini vs Cappelletti, l’eterna diatriba: differenze e comunanze di una bontà...

Alessandra Meldolesi - 29 maggio 2021

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Tradizione, hamburger e pizza gourmet: la ripartenza della Trattoria Pomposa di...

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