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Den, la cucina Kaiseki di Zaiyu Hasegawa si fa pop e...

A Tokyo, nel ristorante di Zaiyu Hasegawa - #2 della 50 Best Asia - la tradizionale accoglienza giapponese e la raffinata cucina imperiale si lasciano contaminare da una modernità cosmopolita e da sapori e presentazioni che guardano a Occidente.

Da Tokyo al Garda: lo spettacolare Gelinaz shuffle di Zaiyu Hasegawa...

Il giovane chef giapponese osservato speciale della 50 Best Restaurants vola al ristorante di Riccardo Camanini per prendere il suo posto ai fornelli in una cena indimenticabile. E' l'effetto del Gelinaz Shuffle 2, l'iniziativa d'alta cucina più divertente mai realizzata.

Il miglior prosciutto del mondo si tinge di soia, Ryugin incontra...

Quarto appuntamento con lo Joselito Lab, questa volta in compagnia dello chef Seiji Yamamoto che nel suo Ryugin di Tokyo ha portato 3 stelle Michelin e un riconoscimento universale.