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Terry Giacomello

Terry-torio globale: le ultime ricerche di Giacomello all’Inkiostro di Parma

Tratti di Inkiostro sul déjà-vu: a Parma Giacomello alza il tiro con un menu avanzatissimo per tecniche e ricerca gustativa, senza compromessi stilistici, scapiti dell’eleganza o appigli nel passato.

Terry Giacomello | Cozze Nieddittas, crema di pane fritto e nuvola...

Ricetta di Terry Giacomello: Cozze Nieddittas, crema di pane fritto e nuvola di aceto di shiso

Opionionated About Dining: Lume di Luigi Taglienti è il miglior nuovo...

Opionionated About Dining incorona Luigi Taglienti. Il Lume di Milano è il migliore nuovo ristorante d’Europa. Con lui premiati anche l’Arpège di Alain Passard come “Number one restaurant” e Aponiente quale “Highest new entry”.

Terry Giacomello | Medusa

Terry Giacomello | Medusa

Segnali d’Inkiostro: il nuovo menu di Terry Giacomello

Riflessività e tecniche nascoste, cosmopolitismo e territorio, tanta eleganza con punte di creatività da serendipity: è il nuovo menu di Terry Giacomello all’Inkiostro di Parma.

Le Soste 2017: entrano 5 nuovi ristoranti nella prestigiosa associazione

L’associazione – e guida – dei migliori ristoranti di cucina italiana nel Paese e nel mondo celebra il 35° compleanno. L’assemblea annuale svoltasi durante Identità Golose ha sancito anche l’ingresso di 5 nuovi ristoranti, che salgono così a quota 85.

In Spagna parte una nuova rassegna gastronomica: Valencia Culinary Meeting

Nasce una nuova rassegna gastronomica a Valencia e per una settimana, dal 27 febbraio al 5 marzo, i cuochi locali incontrano ospiti stranieri, tra anche alcuni italiani. Nell’anno in cui Valencia è la World Food Capital per la FAO.