Home Tag Roma

Roma

Stefano Chinappi e Federico Delmonte, la cucina di mare a Roma...

Storica insegna del litorale laziale portata a Roma da Stefano Chinappi, oggi il ristorante che ne porta il cognome affianca alla grande materia prima proveniente dal golfo di Gaeta la cucina creativa ed equilibrata del marchigiano Federico Delmonte.

Brylla: apre a Roma un nuovo locale dedicato al mondo del...

Nel quartiere Trieste nasce un nuovo format dedicato al mondo del vino che unisce anche una proposta gastronomica con sfizi, tapas e menu à la carte.

Chiude dopo 42 anni il ristorante Agata e Romeo a Roma....

Il ristorante Agata e Romeo chiude i battenti e con esso se ne va un pezzo di storia della ristorazione gastronomica capitolina. Ecco i motivi della decisione.

Marco Martini: ecco The Corner il nuovo ristorante è la novità...

Marco Martini, finalmente chef patron. Un locale polifunzionale a pochi metri dal Colosseo, una terrazza per gli aperitivi e una sala liberty tappezzata di verde. È the Corner, il nuovo ristorante.

Il nuovo corso dell’Enoteca La Torre a Villa Laetitia: eleganza e...

La svolta nel 2013, quando l’Enoteca La Torre lascia la provincia per stabilirsi nel centro di Roma all’interno della prestigiosa Villa Laetitia. Qui da quasi un anno la cucina di Domenico Stile si unisce perfettamente all’eleganza dell’albergo della famiglia Fendi Venturini.

Il Sanlorenzo di Roma, il mare al centro

La coerenza di unire più registri in una sintesi di qualità e gusto trasversale: la cucina contemporanea del Sanlorenzo è il risultato di grandi prodotti e riferimenti solidi, classe e sostanza.

Imàgo e la cucina globale di Francesco Apreda

Al sesto piano dell’Hotel Hassler di Roma, una cucina inaspettata che si presenta come un viaggio internazionale alla scoperta dei luoghi del cuore del cuoco, Francesco Apreda. Con una predilezione per l’India e l’Estremo Oriente.

Marco Martini lascia la Stazione di Posta e apre il suo...

Mercoledì il servizio finale della Stazione di Posta, poi gli ultimi preparativi per inaugurare il nuovo ristorante nel centro cittadino a maggio. Segna il ritorno al gastronomico puro di uno degli esponenti di punta della nouvelle vague italiana.

Italian Kitchen Academy: a Roma partono i corsi professionali di cucina...

Dal 4 novembre 2015 sono partiti i corsi di cucina professionale e pasticceria. Oltre ai responsabili Andrea Dolciotti e Andrea De Bellis saranno presenti anche i docenti Maurizio Serva, Antonio Gentile e Ben Hirts.

Marco Martini, alla Stazione di Posta va in meta una promessa...

A Testaccio, in un ex centro sociale occupato, prima ancora mattatoio, il contropiede di una cucina gastronomica in un locale informale.

Un Pagliaccio al castello

Anthony Genovese espugna i Relais & Chateaux

Roy Caceres e l’esuberante cucina del Ristorante Metamorfosi

Less is a bore: il vitalismo incontenibile di una grande cucina meticcia