Nobuya Niimori
Sushi B: a Brera la cucina nipponica di Nobuya Niimori
Nobuya Niimori è il cuoco che visse due volte: prima in Giappone proponendo cucina italiana, e ora in Italia con piatti nipponici distribuiti tra sushi, sashimi, chirashi, osuimomo e qualche bento box.
