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Risiko mediterraneo: la cucina di Davide Guidara all’Eolian di Milazzo

Appena 23 anni e già un risiko di esperienze strategiche nei più grandi ristoranti del mondo: all’Eolian di Milazzo Davide Guidara lavora alla messa a punto di una cucina personale, tanto puntigliosa nella tecnica quanto romanticamente mediterranea