maître

In un momento in cui tutto il mondo sembra voler cambiare lavoro e i giornali si riempiono di titoloni sulla “great resignation”, a fare...

I piani erano altri, quando la ventunenne Marta Campillo otto anni fa ha messo piede dentro quello che per molti è il migliore ristorante...

Dominga, Enrica e Marta Cotarella presentano Intrecci la nuova scuola di alta formazione dedicata alla sala, in partenza dall’autunno prossimo a Castiglione in Teverina

Diego Masciaga, François Pipala, Frédéric Kaiser, Denis Courtiade: sono loro, probabilmente, i più grandi maître, interpreti di un’arte che resta francese: il servizio di sala, completo delle sue coreografie al guéridon.