Luca Marchini
Dall’Erba del Re alla Bottega: l’universo gourmet di Luca Marchini
La Storia
“Volevo uno spazio tutto mio, un luogo dove progettare, sperimentare e migliorare e con il tempo ho capito che ne servivano diversi,...
Luca Marchini nuovo presidente JRE: ecco il ristorante dedicato a Luciano...
Un’enclave emiliana in piazza Duomo, zeppa di cimeli del grande tenore scomparso: è il terzo ristorante di Luca Marchini, fresco di nomina a presidente dei Jeunes Restaurateurs d’Europe Italia.
Parkour Marchini, la sfida dell’ Erba del Re
Fra gli chef più discussi del panorama italiano, Luca Marchini ci piace. Per la cerebralità mutuata da Massimo Bottura, l’intransigenza nel perseguire uno stile proprio, il coefficiente di rischio fra i più alti d'Italia.
